Per iniziare
Tartare di chianina
€ 16capperi, tuorlo affumicato, senape selvatica
Uovo morbido
€ 15fonduta di pecorino, tartufo nero, pane croccante
Carciofo alla brace
€ 13mentuccia, nocciola, salsa alle erbe
Via del Grano 7 · PerugiaMar–Dom · 19:30–23:00
La nostra cucina
Radici profonde.
Sguardo contemporaneo.
Partiamo da ciò che questa terra offre: orti, boschi, allevamenti e piccoli produttori. Poi lasciamo che tecnica e curiosità aprano possibilità nuove.
Il risultato è una cucina riconoscibile ma mai ferma, essenziale nel piatto e generosa nel gusto.
R / 01
Il ristorante
Una sala intima, un servizio senza distanza.
Pochi tavoli, luci calde e materiali naturali. Abbiamo immaginato Radici come un luogo in cui il tempo rallenta e ogni dettaglio accompagna la cucina.
- Coperti
- 28
- Cantina
- 120 etichette
- Territorio
- Umbria
Il tuo tavolo
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Per gruppi superiori a 6 persone, allergie particolari o richieste speciali, contattaci direttamente.
+39 000 000 0000RADICICucina umbra contemporanea
Dove
Via del Grano 7
06100 Perugia
Orari
Martedì—Domenica
19:30—23:00
Contatti
+39 000 000 0000
tavoli@radiciristorante.it